Донец М.М., Цыганков В.Ю., Кульшова В.И., Элхури Ж., Боярова М.Д., Гумовский А.Н., Гумовская Ю.П., Богатов В.В., Прозорова Л.А., Чернова Е.Н., Лысенко Е.В., Нго К.К.
В журнале Медицинский академический журнал
Год: 2020 Том: 20 Номер: 2 Страницы: 45-58
Цель работы - исследование аккумуляции хлорорганических пестицидов, полихлорированных бифенилов и тяжелых металлов в мягких тканях промысловых двустворчатых моллюсков из континентальных водоемов Южного Вьетнама и оценка рисков для здоровья населения. Материалы и методы. Проанализировано содержание хлорорганических пестицидов, полихлорированных бифенилов и тяжелых металлов у представителей четырех родов двустворчатых моллюсков из дельты реки Меконг - Corbicula sp., Geloina sp., Ensidens sp., Scabies sp. Органические поллютанты определяли с помощью газовой хромато-масс-спектрометрии, тяжелые металлы - атомно-абсорбционным методом в пламенном и беспламенном атомизаторах. Риски для здоровья оценивали путем расчета коэффициентов опасности (HQ) и потенциального риска развития рака (ILCR) в течение жизни. Результаты. Для минимизации риска отравления максимальные уровни потребления Corbicula sp., Geloina sp., Ensidens sp. и Scabies sp. составили 83, 15, 1 и 6 шт/день соответственно. Риск развития онкологических заболеваний повышался при потреблении Corbicula sp., Ensidens sp. и Geloina sp. в количестве 2-12 шт/день. Заключение. Определены максимальные уровни потребления четырех родов моллюсков, при которых отсутствует риск для здоровья населения Южного Вьетнама. Все рассчитанные риски ассоциированы с α-гексахлорциклогексаном, полихлорированными бифенилами, Mn и Fe. Оценка безопасности местных продуктов питания (в особенности - нетрадиционных для туристов) представляет актуальную задачу для обеспечения безопасности жизни и здоровья граждан России за рубежом.
