Хасина Э.И.
В журнале Известия Самарского научного центра Российской Академии Наук
Год: 2015 Том: 17 Номер: 5-2 Страницы: 618-621
В эксперименте на мышах изучено протективное действие пектина из амаранта багряного при токсическом поражении печени химическими веществами тетрахлорметаном, этанолом и парацетамолом. Пероральное введение пектина в дозе 100 мг/кг ослабляло формирование токсического гепатита и нормализовало метаболический статус. Амарантовый пектин препятствовал истощению резервов АТФ и гликогена, а также цитолизу, гипербилирубинемии и гипертриглицеридемии в печени.
