Торохова И.Н., Маняхин А.Ю., Киселев К.В., Супрун А.Р.
Вестник КрасГАУ 2026; 4(229)
Цель исследования - определение качественного и количественного состава стильбенов в молодых весенних проростках растения горца японского (Reynoutria japonica). Исследование проводилось в Федеральном научном центре биоразнообразия наземной биоты Восточной Азии ДВО РАН (Россия). Объекты исследования - весенние проростки R. japonica, собранные весной в 2025 г. на территории дендрария Горнотаежной станции - филиала ФНЦ Биоразнообразия ДВО РАН (Приморский край, Россия). Отбор материала проводили в фазе активного роста проростков, что позволяло минимизировать влияние онтогенетической неоднородности на химический состав образцов. Всего было собрано по три проростка с каждого из восьми материнских растений; объединенные пробы от каждого растения рассматривались как независимые биологические повторности. В качестве основного метода исследования использовалась высокоэффективная жидкостная хроматография с ультрафиолетовым и масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-УФ-МС/МС). Для анализа методом ВЭЖХ-УФ-МС/МС побеги R. japonica высушивали при 60 °C в течение 48 ч и измельчали на лабораторной мельнице IKA A 10 basic. Были оптимизированы условия экстракции стильбенов, включая подбор растворителя (метанол, этанол, вода), температуры (20, 40, 60 °C) и продолжительности процесса (2, 4, 6 ч). Молодые проростки характеризовались исключительно высоким содержанием стильбенов. Основными идентифицированными соединениями стали ресвератролозид, транс-полидатин и транс-ресвератрол. Наибольшая эффективность экстракции была достигнута при использовании 70 % метанола и 70 % этанола (до 78 и 86,6 мг/г сухой массы соответственно) в течении 2 ч, а оптимальными параметрами являлись температура 60 °C и время экстракции 6 ч. При оптимальных условиях суммарное содержание стильбенов из проростков R. japonica достигало 95 мг/г сухой массы, что сопоставимо с показателями, ранее зарегистрированными для этого и других видов растений. Весенние проростки горца японского (R. japonica) являются одним из самых богатых известных природных источников стильбенов.
