Дроздов К.А., Вшивкова Т.С.
Вестник Приамурского государственного университета им. Шолом-Алейхема 2020; (3 (40)): 35-40
В статье изложены примеры исследования натурального и фальсификатного мёда с помощью современных методов ядерно-магнитной спектроскопии, приведены 13С ЯМР-спектры исследованных образцов.
