Год начала: 2012
Год окончания: 2014
2012
Проведена инвентаризация и скрининг имеющихся 60 штаммов культур базидиальных грибов. Из них 11 штаммов Lentinula edodes (шиитаке), 2 штамма Lentinus martianoffianus, 1 штамм Lentinus brunescens, 8 штаммов Ganoderma lucidum (линь чжи), 1 штамм Gloeostereum incarnatum, 1 штамм Pholiota nameko, 2 штамма Flamulina velutipes, 2 штамма Grifola frandosa (маитаке), 1 штамм Hypsizigus marmoreus, 5 штаммов Fomitopsis officinalis, 2 штамма Hericium erinaceum, 1 штамм Dictiophora duplicate, 2 штамма Morchella esculenta, 3 штамма Stropharia rugosoannulota, 2 штамма Agaricus bisporus, 1 штамм Inonotus obliquus (чага), 14 штаммов рода Pleurotus (3 штамма P. corpinopioides, 3 шамма P. florida, 4 штамма P. osteatus, 1 штамм P. salmoneostramineus, 1 штамм P. calyptratus, 1 штамм P. citrinopileatus). Почти все штаммы являются аборигенными и выделены из дикой природы Дальнего востока, однако имеются штаммы, полученные по обмену из коллекции культур БИН РАН, Китая, Японии. География выделения диких штаммов обширна – Уссурийский, Лазовский, Надеждинский, Кировский районы Приморского края, окрестности Владивостока, Еврейская автономная область, Хабаровский и Забайкальский края, Сахалин, Камчатка. За 2012 год введено в культуру 4 штамма: 1 шамм Grifola frandosa, 2 штамма Agaricus bisporus, 1 штамм Inonotus obliquus.
Исследования показали, что в искусственных условиях все штаммы способны расти на сусло-агаре, но с разной скоростью роста и характером формирования воздушного мицелия и специализированных структур. Анализ культурально-морфологических признаков и биохимических свойств (по литературным данным) показал наличие групп штаммов наиболее интересных с биохимической и медицинской точек зрения. Среди таких штаммов были отобраны те, которые активно размножались на искусственных средах, в том числе и глубинно. Особое внимание привлек базидиомицет Lentinus martianoffianus. Данный гриб является эндемиком Дальневосточного региона России. В настоящее время естественные ресурсы этого вида истощены и как редкий исчезающий вид он внесен во многие региональные Красные книги.
Исследовали антибактериальные свойства всех 60 штаммов базидиомицетов. Показано, что только штаммы Laricifomes officinalis, выделенные из природы (заповедник «Бастак», Ботчинский заповедник) могут являться дополнительным источником получения антибактериальных веществ в отношении патогенных для человека бактерий. Остальные штаммы не проявляли антибиотических свойств, либо проявляли их недостаточно активно.
Исследовано действие кобальта, марганца, меди, цинка, молибдена, бора и йода на рост мицелия лиственничной губки. Выяснено, что микроэлементы в определенных концентрациях оказывают сильное угнетающее действие на рост мицелия лиственничной губки. При этом наиболее активно такое влияние оказывают соли йода и бора. Добавление солей металлов ведет к выраженным изменениям морфологических свойств мицелия лиственничной губки.
2013
Показана сравнительная биохимическая характеристика природных плодовых тел и мицелия Laricifomes officinalis (Vill.) Kotl. et Pouzar, проведена оценка показателей роста этого гриба, при культивировании на твердых и жидких питательных средах. Установлено, что продуктивность лиственничной губки по биомассе повышается путем обогащения питательной среды синтетическими веществами. Биохимический анализ показал, что содержание экстрактивных веществ, углеводов и белков в мицелии гриба в несколько раз выше, чем в плодовом теле. Особенно ценно наличие в мицелии гриба незаменимых аминокислот, витаминов группы В и агарициновой кислоты, что указывает на перспективность получения мицелиальной биомассы лиственничной губки для лекарственных целей.
